八角小皿

益子を拠点に作陶されている柏井羊さんの八角子皿です。

日常に馴染み料理を引き立てる”脇役”として徹しつつ、うつわ単体としての素朴ながら味わい深い奥行きもあるのが柏井さんのうつわの魅力。

八角の美しい形状とかわいいサイズ感が魅力のこのうつわは、薬味入れや醤油皿としてはもちろん、香の物や少し手間暇をかけた副菜なんかをちょこんと盛るのも似合いそうです。

お持ちのお皿は円形のものが多い方が多いかと思いますが、八角の形状は食卓に並ぶお皿のアクセントにもなります。

料理好き・うつわ好きな方への、気軽なプレゼントにもうってつけですね。

釉薬は3種類。

ひとつ目は、益子で伝統的に使われる釉薬のひとつである寺山釉。

灰色の中にほのかに青や緑の色合いを感じさせ、シンプルながらも深みを感じさせる美しい風合いが魅力です。

和だけではなく、洋の盛り付けも楽しめそうです。

ふたつ目は、木の灰と土で作られた自然由来の土灰釉。

素朴でナチュラルで、手に馴染みやすい風合いながら、深みのある表情が楽しめるのがこの釉薬の魅力。

和の料理を中心に、日々の暮らしを豊かに支えてくれます。

最後は、中国宋代青磁に大きな影響を受けながら日本で独自の発展を遂げた緑釉。

少し錆のような風合いも出ており、重厚かつ上品な雰囲気を醸し出します。

日常使いはもちろん、少し特別感を出したいときにも料理の引き立て役として活躍してくれます。